肝硬化失代偿期并发症多，可导致严重后果。对于食管胃底静脉曲张、腹水、肝性脑病及并发感染等并发症，应根据患者的具体情况选择有效的方法。
1、确保有足够的糖和维生素。
严格禁食酒精的饮料。
慎吃某些食物。辛辣食物(包括洋葱、大蒜等。)，含有较多植物纤维素的硬食物和蔬菜也应慎用，因为有刺激性或渣滓过多的食物可引起食管静脉曲张破裂出血。
4、饮食多样化。因为肝硬化患者的食欲和消化能力较差，所以饮食要尽量多样化，尽量新鲜可口，以刺激食欲，促进消化。
5、吃高价蛋白质食物。在食物的选择上，首先要吃一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食物，如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以满足康复的需要。
6、低蛋白饮食。晚期肝硬化并肝昏迷应采用低蛋白饮食。因为蛋白质是一种含有氨的物质，在体内代谢过程中会产生氨，氨对人体有毒性。当肝功能严重受损时，肝脏的脱氨作用降低，血氨升高是导致肝昏迷的主要原因之一。
7、低盐饮食。有腹水或水肿的病人应该少吃或不吃盐。因为盐的主要成分是氯化钠，钠可以保持体内水分。一般需要在限制盐分的同时适当限制饮水量。但肝硬化腹水的主要原因之一是肝功能下降，肝脏产生白蛋白的能力差使血浆中白蛋白浓度降低，从而导致血浆胶体渗透压降低。所以对于肝硬化患者来说，限制水钠是一种相对消极的方法，只有增加食欲，加强消化吸收能力，增加患者的蛋白质摄入和吸收，才是饮食治疗最重要的步骤。
8、适当限制动物脂肪的摄入。因为脂肪的消化依赖于肝脏对胆汁的分泌，所以摄入后脂肪的分解和利用主要在肝脏进行。所以脂肪摄入过多，限制严格，都会影响食欲。
目前没有治疗肝硬化的特效药，不宜滥用药物，否则会增加肝脏负担，适得其反。